茶叶的营养成分与保健功效

茶叶中含有多种对人体有益的化合物，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质等，它们可以调节人体代谢，增强抵抗力，预防和治疗多种疾病。

长期喝白开水与长期喝茶的人，哪种身体更健康？医生说出大实话！

【多喝白开水的好处】

补充水分：人每时每刻每寸肌肤都需要随时补水，于是人们要不间断的喝水，来维持机体的正常运转。当机体处于长期缺水状态下，会造成口干舌燥皮肤干涩，所以不间断的补水，可以让你机体避免脱水而产生危害。

缓解疲劳：白开水进入体内后能立即参与代谢，经常喝白开水的人，体内乳酸脱氢酶活性较高，使肌肉组织乳酸代谢充足，可以尽快恢复体力，消除疲劳。

促进身体恢复：有点生活常识的朋友估计都知道，如果在感冒的时候适当多喝点热水，那就可以缩短感冒的病程。这个主要是因为喝热水可以补充人体丢失的水分，而且还能促进病原微生物的排泄。

保持身体水分平衡：白开水不含热量、糖分和其他营养成分，但可以提供身体所需的水分，保持身体水分平衡，有助于维持健康的生理功能。

地狱呼吸疾病：如果适当喝水，能够提高抵御呼吸道疾病的能力，因为适当的喝白开水能够让呼吸道黏膜更加湿润，呼吸道黏膜在比较湿润的情况下能够分泌大量的抑制致病微生物的物质，对于抵御呼吸道感染性疾病的好处非常明显。

【多喝茶水的好处】

降低血液粘稠：多喝些茶水可以降低自身的血液黏稠度，对于心脑血管疾病以及脑血栓疾病的患者来讲，具有很不错的功效，尤其是高血脂患者，可以通过喝茶水，来降低自身体内胆固醇的含量。

提神醒脑：茶水也是提神醒脑的不二选择，饮茶后，头脑会清醒很多，这是因为茶水中含有丰富的咖啡碱，能有效地刺激我们的中枢神经系统，使我们的大脑持续兴奋。

保护肠道健康：在茶叶当中包含大量茶多酚这类物质能够帮助消灭身体内的有害细菌，喜欢喝茶的人肠胃更加健康消化能力与排毒功能更加强大，经常喝茶可以阻止便秘的发生。

延缓衰老：特别是茶叶当中含有的茶多酚，这是一种抗氧化作用很强的物质，被身体吸收以后，对于抗衰老是有比较大的帮助的。

去肝火：如果人们在烦躁不安或是上火的时候，可以适当的喝一些茶来消火，因为茶属于寒性的饮品，能够很好的对人体起到消火、解毒的功效。

白开水和茶叶都是比较健康的饮品，但它们有各自不同的特点和适用范围。在选择饮品时，应该根据个人的需求和健康状况进行选择，并适量饮用，以达到最佳的健康效果。

【喝白开水】

1.不和反复烧开的水

这种开水通常水蒸气已经跑了很多了，水中的杂质、无机盐浓度非常大，尤其是亚硝酸盐对人体的伤害特别大，摄入过多的话，轻会伤及肠胃，重的话会引起中毒等现象。

2.不喝生水

生水中含有对人体有害的微生物等，人饮用后容易患上急性胃肠炎、痢疾等消化道传染蒺病，切记喝水一定要烧开。

3.注意喝水时间

清晨早起时：机体经过一夜的新陈代谢之后处于缺水的状态，此时饮一杯水能够润泽肠道，促进新陈代谢，补充机体缺失的水分。

运动后：运动或劳动后，身体通过汗液等形式大量损失水分，此时适量地饮用白开水可以补充水分，降低体温。需注意运动后饮水不可过快过猛。

4.不喝隔夜水

如果当天没有喝完，一定要记得倒掉，因为白开水放置过久，水中的含氮有机物会被分解成亚硝酸盐，外界致病微生物介入后，还会加快含氮有机物的分解速度。所以，白开水最好当天喝完，切忌过夜。

【喝茶水】

1.注意用量

虽然喝茶没有一个绝对的标准，但是建议成年人尽量将每日的茶叶量控制在15~20克左右，茶水的饮用量控制500~1500ml左右，其中茶叶最好分2~4次冲泡。

2.少喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的肠胃黏膜有较强刺激作用，容易诱发胃病，所以新茶宜少喝。

3.不宜多次冲泡

在冲泡茶叶的工艺上还是非常有讲究的，对于茶水的冲泡次数也有一定的限制，大多数的茶叶被泡过三次以上的时候，茶多酚的含量就会大大降低，因此一定要适时的更换新的茶叶进行冲泡。

4.注意水温

水温的掌握也是泡茶的重要环节。一般茶叶泡水的温度可以分为低温、中温和高温三种。茶叶冲泡时要用不同水温的水来泡，一是为了保留茶叶的营养成分，二是为了使茶叶的口感更佳。水温过低或过高都会影响茶叶的品质。

一般来说，绿茶常温下保质期在1年左右，如果保存不当，可能8、9个月就会开始枯黄、变味儿。

不过放一个专门存放绿茶的冰箱的话，那在低温（3℃—5℃）密封状态下，保质期可以延长到18个月左右。这样做的话，茶叶的鲜度就能得到最大程度地保留了。

对于饮料等饮品来说，茶和白开水都是健康的饮品。不存在喝茶更健康或者喝白开水更健康这一说，只要是正确的饮用，都能获得好处。

举报/反馈