1、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草CommelinacommunisL. 的嫩茎叶，又名淡竹叶、鸡舌草。

(资料图片)

2、拉丁文：Commelina Benghalensis又名鸭跖草或竹节菜。

3、属鸭跖草科植物。

4、生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如翅，蓝碧可爱。

5、李时珍说:"竹叶菜处处平地有之，3－4月出苗，嫩时可食。

6、"入药用其全草，开花时采收。

7、性味 苦、大寒，无毒。

8、成分含有花青素类 (为飞燕次甙等)、粘液质、淀粉。

9、竹叶菜每百克嫩茎叶含水分89 克，蛋白质2.8 克，脂肪0.3 克，碳水化合物5 克，钙206 毫克，磷39 毫克，铁5.4 毫克，胡萝卜素4.19 毫克，维生素B10.03 毫克，维生素B20.29 毫克，尼克酸0.9 毫克，维生素C87 毫克，还含有鸭跖黄酮甙等。

10、功效竹叶菜性味甘寒，具有行水、清热、凉血、解毒的功效。

11、治水肿，脚气、小便不利、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疽肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛等。

12、《四川中药志》载“能清热利尿，润肺。

13、治跌打损伤、筋骨疼痛、小便淋漓作痛”。

14、脾胃虚弱者少食。

15、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。

16、它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。

17、鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。

18、在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。

19、竹叶菜是一种绿色草本植物也是生活中常见的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养并能清热解毒,这种蔬菜的再生能力特别强,一年中可以采收多次。

20、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。

21、它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。

22、鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。

23、在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。

24、竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。

25、它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。

26、鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。

27、在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。

28、竹叶菜是一种绿色草本植物也是生活中常见的绿色蔬菜，它能为人体补充丰富营养并能清热解毒，这种蔬菜的再生能力特别强，一年中可以采收多次，它的茎中空，人们也喜欢把它叫做空心菜。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。